The Beginning
生鱼片可以和牛奶一起吃吗?
可以。
一般情况下吃生鱼片喝牛奶不会有什么问题，只要不对这两种食物过敏就没事。
生鱼片和牛奶都属于蛋白质含量比较高的食物，搭配在一起也十分营养。
注意：
生鱼片是寒性食物，所以最好不跟螃蟹等寒凉性的食物一起吃，容易引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、胃痛等症状。
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生鱼片怎么吃最安全?
生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，所以，生鱼片最好是经过冷冻杀菌后菜能食用。
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注意：
一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
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生鱼片的具体做法
原料：
挪威三文鱼净肉300克、生姜2片、日式姜2块 紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量
做法：
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。
2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
3、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
THE END
