吃洋葱的好处，洋葱是很有保健作用的蔬菜，同时洋葱的营养价值对于身体健康是有很多的好处的，像是洋葱中的硒就是一种非常好的抗氧化物质，同时可以减少人们患上癌症的几率。日常食用洋葱还有哪些好处呢?下面一起了解下吧。
抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
促进食欲帮助消化
洋葱的营养价值很多，洋葱的食物性味辛辣，洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。
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洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
提神的作用
它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
抗癌
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
洋葱不能和什么一起吃
1、不要和蜂蜜一起吃
洋葱和蜂蜜分开单吃，对人体都是挺好的。但是洋葱和蜂蜜一起吃，对人体伤害却挺大，特别是对眼睛不好，还很有可能会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱和海带
洋葱和海带可不能一起吃，我们都知道海带里边含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，洋葱和海带两样配在一起吃，人体吸收后很容易形成结石。
3、洋葱和鱼
洋葱和鱼同样一起吃，因为鱼中含有丰富的蛋白质，而洋葱里含有草酸，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，并使鱼的蛋白质沉淀，从而不容易被人体消化吸收。
4、洋葱和虾
洋葱和虾不能一起吃，如果两样一起吃，很容易让吃的人产生结石。
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