我妈前几天在家用塑料瓶装了一些蜂蜜，但是今天去看的时候发现蜂蜜爆炸了，那么塑料瓶装蜂蜜为什么会爆炸？蜂蜜运输中会爆炸吗？
塑料瓶装蜂蜜为什么会爆炸
通常情况下来说，蜂蜜一般是不会发生爆炸的，但要是在使用塑料瓶装蜂蜜的时候，没有将塑料瓶里面的空气排空，那么这时候空气就容易与蜂蜜的蜜糖结合发生化学反应分解产生气体，当这些气体达到一定程度的时候，就会出现爆炸的情况。
有时候一些塑料瓶的密封性比较好，瓶体压力大，只有在打开瓶盖的时候才会出现压力，把瓶盖顶飞。
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蜂蜜运输中会爆炸吗
可能会。
若是运输过程比较平稳，没有发生太激烈的摇晃，那么一般是不会导致蜂蜜爆炸的，但要是运输蜂蜜的过程中，车辆摇晃程度比较大，并且蜂蜜装的比较满，当蜂蜜中的蜜糖发酵到一定程度，产生了大量的气体，那么是有可能会导致爆炸的。
装蜂蜜用什么瓶子最好
建议使用玻璃瓶。
装蜂蜜一般建议最好是使用玻璃瓶，因为玻璃瓶本身具有较好的耐腐性以及耐酸性，不容易与蜂蜜发生反应，可以将蜂蜜保存比较长的时间，其次用玻璃瓶装蜂蜜，不容易产生不利于人体健康的物质，可以将蜂蜜与外界很好的隔绝起来，很好预防蜂蜜变质，对人体的健康具有一定好处，所以生活中要是需要购买散装蜂蜜的话，一般建议使用玻璃瓶装蜂蜜是比较好的。
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蜂蜜膨胀是好蜂蜜吗
根据实际情况而定。
通常情况下蜂蜜之所以会出现膨胀，主要是因为蜂蜜中的蜜糖发酵导致的，基本上市场上所以的蜂蜜，质量好坏都会出现发酵膨胀的情况。
只是质量好的蜂蜜发酵之后会分成酒精和二氧化碳，表面会有比较多的泡沫，从而可能会出现蜂蜜瓶膨胀的情况。
而质量不好的蜂蜜发酵之后，会含有一定量的水分，并且具有一定健胃，但是酒味的浓度比较低，可以很明显的分辨出来。
真蜂蜜和假蜂蜜的区别
来源不同
真蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜并经过一定周期反复酿制成的；而假蜂蜜则一般都是用糖浆、麦芽糖或其他糖类人工制成的。
外观不同
真蜂蜜质地粘稠且有光泽，颜色从水白色到深琥珀色，闻起来有蜂蜜的自然香味；而假蜂蜜一般色泽鲜艳且质地清澈透亮。
成分不同
真蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及多种活性物质；而假蜂蜜的主要成分主要是蔗糖、麦芽糖、果葡糖浆等，基本上没有真蜂蜜所含有的其他成分。
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