最佳答案买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净。用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净。准备晒台，带鱼不要悬挂晒干，选择平铺在地上的晒台。晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，晚上要把带鱼收好...

最佳答案猪脆肠不加水切成小段方便清洗。把猪脆肠的里面翻出来，清除脆肠内的脏污残留物和脂肪。把猪脆肠放于流动的清水下冲洗，以洗净大肠黏液。猪脆肠放于大盆中，加入盐和面粉。用手不停揉搓猪脆肠，以洗净残留的黏液和异...

最佳答案生炒：其原料不论动、植物都是生的，不需挂糊上浆。熟炒：将大块原料加工成半熟或全熟，再经改刀切成丝、丁、片、条，然后再用旺火速炒。滑炒：滑炒的原料要求新鲜质优，精挑细选。猪、牛、羊肉和鸡、鱼虾等均可。煸炒：采用...

最佳答案饺子或包子：肉馅最常见的用途是做饺子或包子，饺子或包子的口味全看肉馅味道如何。炸藕盒：是由两片莲藕包裹着肉馅做成的，藕片可以切成单独的两片，也可切成一端连着的、一端开口的片，肉馅用的猪肉建议是肥瘦三七开的...

最佳答案炸鱼薯条源自英国，是将鱼去除鱼刺和骨头，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，是种很普遍的街边小吃，在新西兰和澳洲也很受欢迎，在美国，这种炸鱼薯条也渐渐的普遍起来。...

最佳答案酱肉蒸20-30分钟。把肉清洗干净，然后切成片，加入调料和酱料搅拌均匀，然后放到蒸笼上，中小火蒸20-30分钟即可。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成，是一类腌制类生肉制品。酱肉具有色泽美观、风...

最佳答案去掉带鱼的内脏和鱼鳃。用清水洗净杂质和鱼血，再将带鱼切成段。把带鱼放入碱水中浸泡片刻，用清水洗净。最后用淘米水擦洗一遍即可。...

最佳答案洋芋擦擦是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序很简单，是将土豆切成稍粗的丝状，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上笼屉蒸30分钟左右即可。...

最佳答案小酥肉粉是红薯淀粉、面粉和土豆淀粉按一定比例调制做的。该粉是一种呈白色的粉末状物体。其操作方便简单，简化了传统的酥肉制作过程，且口感不输传统酥肉。其使用方法也非常简单，将五花肉切成条状，按比例加水与肉...

最佳答案做法不同：汤圆是把生糯米粉用水和成粉团，再把各种馅心包进去，搓成圆形。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后放在铺满生糯米粉的筛漏上摇，等馅儿滚上粉，直到滚成圆球。馅料不同：汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择...

最佳答案土豆洗净去掉表面的泥土后，将土豆外皮全部刮掉，用清水洗净。将干净的土豆放在案板上，右手握刀放在土豆的斜面上，左手按住土豆，用菜刀将土豆切成1-2厘米厚的厚片。将厚片沿着长边的方向，切成1-2厘米的宽土豆条，再将土...

最佳答案洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。剪去鱼翅。将鱼切成段。用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方位。拆鱼骨。鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌...

最佳答案把胡萝卜一面切掉一小片，然后把胡萝卜倒放一切板上，切片更加方便。将胡萝卜切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练时一片一片地切成薄片，尽量切得均匀。每一片胡萝卜片按照原来顺序依次排列，码放均匀。左手压住胡萝卜片...

最佳答案空气炸锅烤馒头需要10-15分钟。使用空气炸锅烤馒头时，可以将馒头切成片，并在表面刷上一层食用油，这样可以使馒头片受热更加均匀。也可以烤整个的馒头，这样烤出来的馒头外焦里嫩，口感丰富。...

最佳答案将萝卜洗干净，晾干表面水分，切成两半；放在太阳下晒干，晒两次后，加盐腌制；继续放在太阳下晒；将萝卜晒成干后，可以收起来包装好，放在通风的地方保存即可。...

最佳答案冷冻保存：将生姜切成薄片或切成丝，放到一次性餐盒或保鲜袋中，最后放到冰箱冷冻层保存即可，生姜保存一年都不会坏，要用的时候取出来几片即可（不建议整块保存，反复解冻会加快变质）。埋藏保存：准备一盆干燥的沙子，然后将生...

最佳答案把香蕉放在热源附近，如暖气。利用热气使香蕉整体温度上升，即可达到加热效果。将香蕉去皮切成大约2-3厘米的段，往锅中倒入凉油，待加热到五六成左右，放入白糖，并不断搅拌，熬成糖稀，放入香蕉段，让其均匀裹上糖稀，趁热出锅...

最佳答案将草莓洗干净后去蒂，在底部斜切一刀。再从正面平分切开，将切好的两半摆成心用牙签穿起来即可。...

最佳答案市面上的海蜇皮，是腌制的海产品，制作过程中沾染了大量的嗜盐菌，需要用醋加以泡制30分钟以上，才可杀灭。如果是袋装即食的，泡1个小时即可。如果不是就要泡1天，然后用清水反复漂洗去盐分，开水一焯，立即捞之凉开水中，自然...

最佳答案土豆可以除锈。土豆自带的淀粉有很强的去污能力，可以将土豆切成两半，在锈迹处撒一层食盐，然后用土豆块来回擦拭锅底，最后用清水冲洗干净，即可去除锈迹。此外可以用装有茶叶渣的纱布包，擦拭易生锈的金属表面，便能防止...

最佳答案干猴头菇泡发可将干猴头菇放到碗里，加入少许白糖，用温水浸泡，水要没过猴头菇，浸泡4-8个小时便可完全泡发。干猴头菇的吃法可选择煎炒、煲汤、红烧、以及做包子、饺子的馅料，猴头菇是一种食用菌，切成细片料理即可。...

最佳答案用小碗接一碗水，把香菜根泡在里面，然后放入冰箱冷藏，每两天换一次水即可。将香菜根部切除，去掉烂叶、黄叶，摊开晾晒1-2天，然后编成一根粗细的长辫子，挂在阴凉通风处晾干。食用时用温水浸泡即可恢复。将香菜装入保鲜...

最佳答案将一块长方形豆腐一分为二，切成正方形。把正方形对角切开成四个三角形。把这些大三角形切成小的三角形即可。...

最佳答案烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，不少人喜欢当作下酒菜。...

最佳答案如果巴沙鱼是冷冻的、未切片的，烹饪前需要先解冻，解冻后用开水煮5分钟至10分钟即可。若是将它切成薄片，放入沸腾的汤水中煮3-5分钟即可。需要注意，煮巴沙鱼的时间不宜过久，以免影响巴沙鱼软嫩的口感。另外，巴沙鱼可...

最佳答案冷冻保存：将生姜切成薄片或切成丝，放到一次性餐盒或保鲜袋中，最后放到冰箱冷冻层保存即可，生姜保存一年都不会坏，要用的时候取出来几片即可（不建议整块保存，反复解冻会加快变质）。埋藏保存：准备一盆干燥的沙子，然后将生...

最佳答案烧鸟是一道以鸡肉为主要食材制作的日本料理。“烧鸟”是和食的一种，将鸡肉切成片串在细竹签上，蘸上酱油、糖、料酒等，放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料，不过传统上都称烧鸟，不少人喜欢当作下酒菜。...

最佳答案缠蹄煮30分钟即可熟透。高压锅内注入凉水，将缠蹄放入锅内，加入调料，开火炖压。取出炖好的缠蹄晾凉，然后把缠蹄放进干净的保鲜袋里，在缠蹄上面压上8斤左右的重物，搁置12小时，将其压扁。然后将压好的缠蹄解开绳子，再切...

1、破壁机一启动显示E1可能是食材切块过大，而导致破壁机无法正常使用，需要取出杯体中的食材，并把食材切成小方块后，再次尝试搅动即可。2、可能是食材与水配比不当，必须根据说明书上的相关要求，重新加水到规定范围档即可。...

最佳答案将杨桃用清水洗净，稍沥干水分备用。用小刀将杨桃的两头切去，然后再将硬边削掉。削掉后，再将杨桃切成薄薄的片状即可食用。...