葡萄酒变酸的原因是过度氧化，葡萄酒打开后喝不完，如果没有保存好，葡萄酒就会和氧气发生持续反应，酒精变成醋酸，所以葡萄酒就会变酸了。闻...

甜酒变酸不可饮用。变酸、变质的甜酒进入人体的胃肠道后，其酸性和毒性物质会对胃肠道的黏膜和肌层产生一种强烈的刺激作用，并能麻痹胃...

在储存黄酒的时候，可以往里面放一些红枣之类的，能够有助于减缓黄酒变酸。如果黄酒变酸了，可以加热一下，加快黄酒发酵，获得一瓶米醋。如果黄酒的味道变得太酸的话，说明黄酒已经变质，建议不要饮用。如果黄酒变酸，也可以加点糖和...

发酵过度可以弥补，面粉变酸，可以适当加一点小苏打中和酸味，但如果严重发酵过度面团的面筋弹性都会受影响，还必须加一些面粉重新和成面团...

1、海水不是真的在变酸。2、水的酸碱度是用氢离子浓度来衡量的，常温、常压下pH值大于7是碱性，小于7是酸性。现在大洋的pH值平均在8.2左右，属于弱碱性。近年来的研究发现：工业革命200多年来，大洋pH值降低了0.1个单...

1、香肠发酸是不能吃的，香肠发酸一般是因为在制作过程中操作不当，或者保存不当导致香肠内部发酵所致，会使其失去原有的营养和味道发生改变，食用价值大大下降。 2、由于香肠是将肉和各种调味料塞入肠衣中进行制作的，直接晒...