制作材料主料：丝瓜250克调料：大葱10克,姜5克,枸杞5克,味精2克,盐2克,植物油15克制作工艺丝瓜去皮洗净，切成薄片;油烧至九成热时，加入姜丝...

1、将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。2、炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，...

第一步，准备中筋面粉500g，清水300g。第二步，和面。面粉中加入清水并搅拌均匀，成絮状后揉成面团；将揉好的面团覆盖保鲜膜密封醒发30分钟。...

可配的菜有：番茄、胡萝卜、青菜、土豆丝、豆角丝、青椒丝、蒜苔等。１、备好面条、番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜。把葱姜蒜，番茄切好备用。２、...

和面。将酵母粉、白糖、食用碱倒入清水中搅拌均匀，将混合好的酵母水分次加入到面粉中，揉成光滑的面团，用保鲜膜密封，发酵30分钟。准备馅...

葱白切段，葱绿切丝备用，红椒切块备用，姜切片备用，鱼身两面切口，两面撒盐涂抹均匀，倒入料酒腌制15分钟。鱼肚中塞入葱段，切口处塞入姜片，上锅...

家常炒蘑菇先把蘑菇放进盐水中浸泡20分钟左右，泡好后用清水洗净。锅中倒入清水，待水沸腾后倒入蘑菇，煮3-5分钟后捞出备用。锅中烧油，加入...

做家常三鲜火锅首先准备鸡肉、平菇、白菜、火腿等食材，将平菇撕成大片，鸡肉焯水切片，然后把葱段、姜片放入锅中翻炒出香味，加入适量开水，...

锅中倒入500ml清水，凉水放入五花肉，五花肉煮至发白，将五花肉捞出，放在凉水中浸泡5分钟，锅中倒入植物油，油温两成热时放入白糖，再加入5克糖翻...

摘要：腐皮白果粥银杏12g，腐皮45-80g，大米适量。银杏去皮，腐皮，白米放砂锅中加水适量，煮调当...

将红薯清洗干净，去皮后切成条，然后在锅中热油，等烧到七成热的时候将红薯条放到里面炸，2分钟左右看到薯条表面金黄了捞出来控油，等油温升高...

五花肉煮一下，捞出来切成片，包菜清洗干净后撕成小块，蒜切好备用，在锅中倒入少许油，放入五花肉煎炒，再将蒜放进去，适当倒一些生抽，加入包菜，翻...

家常炖鸡一般在做好去腥工作，去掉煮出来的浮末，加入食材后再进行放盐工作，之后接着煮30分钟左右就可以煮熟了，这样煮出来的鸡不仅鸡肉口...

去掉馒头皮，掰碎后泡水，捏成糊状，过滤水分，将胡萝卜、姜蒜等切碎，粉丝用开水烫软后切碎，再放进馒头里面，加入辣椒粉、盐等调味料和一层面粉，...

家常做花甲肉都是用蒜蓉爆炒，非常香。做法也非常简单，先将花甲清洗干净后沸水焯水煮开口，然后将肉取出一个个清洗干净，锅中入油加入大葱...

制作手工鱼丸要先把鱼肉切成块状并和葱姜水一起搅拌成泥，随后用纱布将包裹住肉泥并将用力将它从纱布中挤出，再往鱼肉中加盐、搅拌并将...

将排骨清洗干净后斩成块状，冬瓜去皮去瓤切成滚刀片，姜也切成片状，接着将排骨焯水，将准备好的高汤倒进锅里，下入排骨，再将冬瓜、姜片等当道...

葱切段备用，姜切片备用，蒜切块备用，黄鳝去头，切段备用。热锅到油，下入姜片、蒜块，葱段爆香，倒入黄鳝翻炒30秒，加入黄酒加盖焖煮1分钟，揭盖后加...

锅中倒入清水放入甲鱼，煮至外皮发白捞出，用刀刮出外皮，切开背部甲壳，剁成块装盘备用。锅中倒入植物油，油温六成热时放入甲鱼，放入料酒、姜...

将准备好的牛肉丸放到碗里，用温水浸泡解冻，等锅中油热了之后，再将解冻好的牛肉丸下到里面去炸，炸的过程中适当翻动，炸至两面焦黄后，就可以...

1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、...

豆腐切块，将臭豆腐压碎。在臭豆腐里面加白酒和清水。把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时。锅中倒油，烧热之后放豆腐，煎制两面金黄色捞出。豆腐...

大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储...

炖龙骨的家常做法如下：将龙骨清洗干净，放入锅中，加入适量清水，同时放入虫草花枸杞红枣等配料，小火慢炖1小时，然后加入适量的盐进行调味即可...

做土豆炖牛肉需要先把牛肉切块并放入锅中焯水，然后把它放入锅中和料酒、生抽、老抽、大蒜、生姜一起翻炒，接着往锅中倒入清水、白糖并...

1、豆角去筋，洗净控水掰成4厘米左右小段。五花肉切片，葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。2、炒锅烧油6成热，炒至猪肉变色，放葱姜蒜炒香，下豆角翻炒1分...

食材准备主料：小米50g、海参100g。辅料：鸡汤250毫升、盐少许。制作方法海参焯水后，开肠去除杂物冲干净。上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。...

对于无肉不欢的人们而言，兔肉可以说是众多肉制品中的精品。那么，兔肉的做法有什么呢一起来讨论下如何让兔肉变得更加的好吃吧。让兔肉...

准备食材：鲈鱼、食用油、盐、白糖、生抽、料酒、米醋、葱、姜、蒜。鲈鱼洗净，在鲈鱼的脊部划刀，为了便于烹制，将鲈鱼一切两半。起锅热油，...

1、牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1块切片，大葱切段。将桂...