1、小炒牛肉。食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精。牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟。青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜...

1、准备鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒。把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备...

1、食材准备：辣椒100g，白糖10g，精盐5g，油10g，甜面酱10g，大蒜10g。 2、首先，将辣椒切块，蒜瓣切碎，锅中倒油，放入辣椒煸炒。 3、将蒜放入锅中翻炒，加入甜面酱和白糖，放入辣椒翻炒成熟即可。...