家庭炖牛肉又熟又烂又香的小诀窍
1、炖牛肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味清香。3、炖牛肉加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2...
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