小鱼怎么炸好吃
1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒拌匀，腌一小时。加淀粉拌匀。再加点花椒粉拌匀。3、锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼，一定要小火才行，炸至金...
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