山药和淮山怎么辨别
1、外观不同。淮山:表面黄白色或淡黄色,有纵沟、纵皱纹及须根痕,偶有浅棕色外皮残留。体重、质坚实,不易折断,断面白色粉性,有细小点状突起。气微、味淡、微酸,嚼之发黏。 山药:形如其名,就是说外形坚硬笔直,似铁棍。铁棍山药...
山药是生活中常见的一种食物,家里经常会做山药吃,又是看到买的是山药,有时候是淮山药,山药和淮山的营养区别吗?...
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