崩山豆腐
1、豆腐洗净切片。姜切末。蒜切末。小葱切葱花。2、锅中烧热水，水开加少许食盐，将豆腐焯水5分钟捞出沥干，摆入盘中。3、碗中加入姜末、蒜末、盐、味精、酱油、生抽、蚝油、辣椒油、花椒粉、香油，拌匀调成汁，然后倒入豆腐盘...
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