干煸平菇的做法
1、平菇撕成条。干辣椒剪段,姜切丝,蒜切片。2、平菇焯水后捞出挤干水分。3、加入面粉,放入鸡精、胡椒粉、盐、鸡蛋、食用油拌匀。4、锅中油温烧至6成热,依次放入平菇,定型后捞出。待油温升高,放入平菇复炸。5、锅中留底油,放...
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