怎么煮鸡蛋营养最丰富
1、煮鸡蛋时,水必须没过蛋,因为浸不到水的地方蛋白质不易凝固,会导致消化受影响。 2、煮鸡蛋时间别太长,因为鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,蛋白质结构会变得更紧密,不易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以比较难以消化。此外,鸡蛋...
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