擀面饼不缩的技巧
1、擀面的时候要以一个中心点旋转擀面，另外，在擀面过程中，要一手持面，持面的手在上，擀面手在下。由于面团用擀面杖擀成饼的时候，面团容易粘在擀面杖上，所以要一边擀一边加入面粉。这样既不会卷边，也不会粘在擀面杖上。2、擀面...
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擀面饼不缩的技巧（擀面饼不缩的技巧是什么）
