1、用料：海盐（没有普通盐也可以代替）适量、文昌鸡半只、黑胡椒粉适量、黄油适量。2、文昌鸡表皮擦干，抹海盐和黑胡椒末，腌上，烤之前放在空气中风干，就是让表皮变干，烤前抹黄油。可以提前一晚上腌制。3、空气炸锅，240度烤4...

最佳答案产地不同：文昌鸡主要产于海南省文昌市。而普通鸡全国各地都有，是比较普遍且常见的养殖鸡种类。外形不同：文昌鸡体型方圆、脚胫细短、身材娇小、毛色光泽。而普通鸡体型比较小，毛色也没有文昌鸡鲜亮有光泽。肉质不...

最佳答案文昌鸡养殖时间较短，通常为3-8个月，属于幼鸡，肉质比较嫩，因此减少了烹饪的时间。将处理好的文昌鸡放入盛水的锅中，大火煮开，煮10分钟左右，用筷子将整只鸡提出来，沥出鸡胸腔内的水分，再放回锅里煮10分钟左右。把筷子插...

文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌县（现已撤县设市）而得名。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉质肥美。...