春笋和冬笋的区别
1、冬笋指尚未出土的毛竹笋,一般在农历十月即有上市。其特点是两头尖,笋体弯曲,笋箨紧裹笋肉,肉色乳白,可红烧、清炖、制汤,也可单独制成菜肴,是食用鲜笋时间较长的一种,也可制成罐头。2、春笋是春后踩挖的笋,其笋体肥大、洁白...
春笋口味独特,清香细嫩,含有大量的维生素、膳食纤维及矿物质,有较高的营养价值,那么,春笋和冬笋有哪些区别呢?...
笋是竹子初从土里长出的嫩芽,其口感鲜美,营养价值高,富含膳食纤维、蛋白质胡萝卜素、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、镁等人体必须的营养物质,但市面上笋有春笋和冬笋之分,不知道两者之间存在哪些区别呢?...
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