梭边鱼在清洗的时候要先把它的腹部用刀剖开，把里面的东西全部取出来，鱼籽单独放在一边，再用钢丝球把腹壁上的黑膜去掉，再用清水把梭边鱼...

梭边鱼和黑鱼的区别主要在于品种不同，两者外形很像，但是梭边鱼表面没有黑鱼明显的外表皮斑纹。梭边鱼是北美洲的鱼，属于鲶鱼品种，而黑鱼...

梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，四川自贡本地也叫做钳鱼。其肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓，营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，所以很受欢迎。麻辣自...