泥鳅豆腐汤
剪开泥鳅腹部取出内脏,洗掉外表的粘液,放入盐、料酒1勺拌匀。||油温烧至6成热,放入豆腐煎至两面金黄。||锅中留底油,放入姜丝炒香,泥鳅煎,加入适量清水煮开,放入豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加入盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛出后撒上葱...
泥鳅腹部剪开,内脏取出,洗掉粘液,放盐、料酒腌制10分钟。||豆腐切片,姜切丝,葱切葱花。||锅里倒油,油温烧至6成热,放豆腐煎至两面金黄,盛出。||留底油,放姜丝炒香,再放入泥鳅煎至表面金黄,加清水煮开,再放豆腐煮5分钟,待汤汁变白,加...
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