清酒的酒精度数在14-19度之间，比葡萄酒高一些。清酒是日本特色的酒精饮料，英文名字是Sake或RiceWine。清酒的酿造原料有米、米曲和水，可...

清酒（Sake）是日本的国酒。其酿造原料是米、米曲和水，所以又被称为ricewine。清酒的酒精度数中等偏高，一般在14%~19%，所以比葡萄酒的更容易...

14到16度，清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲，制酒母，最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰...

准备材料：低蛋白大米5千克、纯净水7.5升、清酒米曲霉4克、清酒酵母7.5克、乳酸15克。1、大米洗净，用清水浸泡1小时，沥干水分后放入蒸锅，...

日本的清酒是用大米、米曲和水等原料发酵蒸馏而成的酒精饮料，其酒精含量一般在14%到19%之间，比葡萄酒的酒精含量高一些，所以比较容易喝...

一般来说，日本清酒的酒度为10-13度。日本酒税法规定，酒精浓度须小于22度才是清酒，所以清酒最高度不会超过22度。清酒介绍日本清酒是借鉴...

用日本清酒调制可以降低鸡尾酒的酒精度，同时也能保持鸡尾酒的风味。清酒被人称为用米做的不可思议的液体，清酒可以与鸡蛋、牛奶和蜂蜜制成EGGNOG，也可以将传统马天尼材料中的干味美思换成清酒，俗称清酒马天...

烧酒是用土豆、红薯等为原料，经过发酵蒸馏制作而成，酒精度数比较高，可以搭配其他的酒水饮料调制饮用。清酒是用大米为原料，经过发酵后酿造而成，味道比较清香，酒精度数也比较低。...

清酒和白酒的原料、酿造工艺、酒精度数以及原产地都有区别。清酒是日本特有的酒，白酒是中国特有的酒;清酒是符合发酵后酿造出来的酒，而白酒是糖分发酵后经过蒸馏的酒，所以白酒度数要原公安与清酒。清酒以大米为原...

清酒在日本和韩国比较盛行，韩国清酒度数一般在15至17度之间，日本酒税法规定，酒精浓度须小于22度才是清酒，所以日本清酒度数最高不会超过22度。清酒口感清淡，味道甘甜，酒量大者初饮如水，但后劲很足，所...

最佳答案绾紫淑、楼露绮、旧人归、映萧羽、相思劫、代替品、类似情、枫无痕、再回首、梦冥光、挽兰芷、莎莎兔、夙旧恭、唤花醒、樟木板、年似水、陌浮生、何时归、凝残月、顾敖方、忆乡客、冷无情、忆离笙、怎言笑、...

最佳答案由于清酒属于发酵酒，因此只能保存2年左右。清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、酿造等工序，通过复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪，加入石灰使其沉淀，经过压榨制得清酒的原酒。...

最佳答案特级清酒：品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。一级清酒：品质较优，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在29%以上。二级清酒：品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在26.5%以上。...

1、制作方法：清酒是酿造酒。日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本的清酒是以精白米为主要原料，采用微生物和现代生物工程技术酿制的低度酒，享有日本“国酒”的美誉。烧酒是蒸馏酒，是在制造酿造酒的...