炒梭子蟹的做法
1、梭子蟹洗净掰开蟹壳,剪掉嘴巴、鳃、钳,中间对半剪开。2、姜切片,小葱切段。蒜切蒜粒。3、炒锅热油,爆香姜、葱、蒜,倒入梭子蟹大火翻炒,倒入料酒、盐、鸡精、糖,翻炒至蟹壳变红即可。...
1、食材:梭子蟹300克、姜50克、葱50克、蒜50克、盐10克、生抽10克、糖20克、生粉20克。 2、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜...
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