煮猪骨头的正确方法
1、购买新鲜猪脊骨,用水洗两次,洗净,加适量水入锅内,凉水入脊骨,加入适量洋葱、生姜、煮酒、煮沸。2、火煮后,表面的泡沫会被去除,这是非常重要的,因为泡沫是非常脏的。3、炖猪骨时,有人焯一下水,有人直接炖,其实是不对的,...
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