煲汤的秘诀
1、火候。炖汤的时候火候的掌握是至关重要的,通常情况下我们炖汤都应该先用大火把锅中汤汁烧开,等一段时间过去以后再转成小火慢慢地炖煮,这样做出来的汤才会充满食物的香味。2、食盐。很多人在炖汤的时候总是炖到一半就...
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