熟肉皮怎么保存
1、切薄,晾干成晶莹剔透状,想吃的时候,用水泡开,再做成菜。控去水分,用保鲜袋包裹成小包装袋,放冰箱冷冻室内冷冻保存即可。2、猪皮的营养价值:猪皮中含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它...
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