牛肉很硬是怎么回事

牛肉很硬是怎么回事
牛肉很硬是怎么回事(牛肉特别硬怎么回事)
牛肉很硬是怎么回事(牛肉特别硬怎么回事)

1、牛肉的纤维素很多,遇到热水之后就会开始收缩。2、在过年的时候,很多人会吃牛肉,也是一种很好的食物,纤维素比较的多而且脂肪含量就是很低的不过在熟透前是比较硬的,普通铁锅炖时要加足水,开锅后转小火,需要1.5-2小时才能...

牛肉很硬是怎么回事 牛肉硬是老了还是没熟
牛肉很硬是怎么回事 牛肉硬是老了还是没熟

很多人爱吃牛肉,尤其是和蔬菜胡萝卜,萝卜进行炖煮的时候,牛肉就会变得越来越软烂了,这个时候炖煮需要注意很多的问题。那么牛肉很硬是怎么回事呢?...

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