牛肉怎么吃才不会老
1、选肉,用手摸有粘软的感觉,这种牛肉肯定会甜软爽口,选肉时要选内外枚、腿肉、胸尖、前板肉等。2、牛肉切的方向很重要,一般根据牛肉的丝向横刀切块。3、淀粉法。将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可...
生活中很多人爱吃牛肉,牛排,牛肉的做法也是很多的,比起猪肉,牛肉纤维素更多更有嚼劲也没有过多的肥肉。但是做过牛肉的都知道,牛肉稍不注意,就容易煮老了。...
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