牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。...

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的，是以切成条...

贵妃牛腩的做法： 1.红萝卜去皮洗净，切角形。 2.牛腩洗净，放入开水煮5分钟，取出冲净，再放入开...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

炖牛腩需准备食材：牛腩、料酒、大葱、花椒粒、八角、香叶、桂皮、...

最佳答案拌川是一种干拌面，流行于杭州、上海一带的面条类小吃。这种面里经常会加上各种配料，较有名的有虾爆鳝拌川、虾腰拌川、牛腩拌川、猪肝拌川等。在面的制作上，拌川加上了独特的“螺旋纹”，极大的提升了劲道的口感。...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

牛腩是指牛身上带有筋、肉、油花的肉块，也就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，而且牛腩是一种统称，如果依部位来分的话，牛身上许多地方的...

1、牛腩洗净切大块，下半汤匙油拌匀，加入八角及适量清水，中火炆煮1小时，至汁液余三分之二杯。2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。3、烧热3...

1、牛腩焯水去浮沫，焯水时加适量葱段和姜片。2、西红柿去皮切丁。3、开火，炒锅热了后放油，待油稍热，加几块冰糖，炒出糖色，加入西红柿丁翻炒...

一般来说，炖牛腩2小时就可以了。因为牛腩中有很多筋，所以想要像做猪肉那么快的话基本不可能，要炖2小时才能基本变得软烂，如果还想更加入...

牛腩用高压锅炖30分钟左右可以烂。牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖...

无锡湖滨商业街将于7月17日开街，现在滨湖商业街的美食有夏联福记、无双烤串、珮姐老火锅、猴哥烤王胖子龙虾、沈府嘉筵等。详见正文。...

牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。另外，牛腩含有高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质...

西红柿炖牛腩是一道非常常见的经典家常菜，主要是由西红柿和牛腩。配合各种调料炖制而成，牛腩蛋白质含量高，西红柿有利于心血管，这道菜味...

牛腩炖萝卜在没有暖气的冬天吃非常暖，入冬吃这个菜对身体也非常好，牛腩咬起来软烂，汤汁入味甘甜。将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水洗...

1、首先，要准备牛肉、盐、糖、五香粉、料酒、姜汁、蒜汁等。2、接下来把牛肉洗干净放进盆里，然后加入姜汁、蒜汁、盐、糖、料酒、老抽、五香粉等佐料，拌匀，然后装进保鲜盒放进冰箱冷藏，腌制一周左右。3、随后把腌好的牛肉...

牛腩是一个统称，并不是指某个部位，牛腩指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，如果要按部位区分的话，牛身上很多部位都能被称为牛腩。像里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的...

1、牛腩一般炖一个半小时才会烂。即使用高压锅来炖，至少也要煮上四十分钟。2、炖牛腩最怕的就是肉质不够软烂，需要注意以下几点：（1）不要太早放盐，否则肉质收缩容易煮不烂；（2）火候要够；（3）整块下锅，并且煮到软烂之后再切...

最近很多朋友咨询关于胡萝卜炖牛腩如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。牛腩100g，胡萝卜一根，...

1、将糯米浸泡一晚，洗净蒸熟；把春卷皮用温水浸湿，包糯米成卷蒸3分钟，冷却改斜刀，6成油温浸炸成淡黄色备用。2、牛腩自然解冻，煮透改刀过水，锅放菜籽油下姜片、牛腩、适量盐爆香，出油后加八角、桂皮、干整黄辣椒、花椒、猪油煸...

1、食材：牛腿肉、糯米、干葱、姜、葱、水、盐、糖、胡椒、鸡精、小苏打、生粉、蚝油、生抽、南乳汁、橄榄油各适量。 2、糯米用水泡发，至少2小时以上。 3、牛腿肉切成厚片。用松肉锤敲打。 4、敲打好的牛肉片用以上...

1、一般需要30分钟左右。2、主料：牛腩1000克、西红柿900克、大葱0.5根、生姜5片、香菜2棵、番茄酱2汤匙3、辅料：开水1壶、食盐适量、食用油适量4、牛肉凉水下锅焯水，焯出血沫捞出温水洗净待用；5、4个西红柿切块...

1、牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称...

牛腩面的做法有很多种，唯独喜欢与西红柿的搭配，可谓珠联璧合。西红柿切碎，木耳用水发开撕成小块，牛腩备出几块。锅中放少许油，油热后放入...

1、主料：牛腩（腰窝）1280克，莲藕640克，辅料：蜜枣40克，赤小豆40克，调料：姜5克，盐5克。2、牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。3、取出后再过冷水，洗净，滴干。4、莲藕洗净，去节和皮，切成大块。5、红...

牛腩肉如何煮洋葱？下面我分享经验。洋葱除外衣洗净，切片装碗中待用。牛腩肉洗净切块放入压力锅中加入料酒、红枣和水一点盐，盖上盖子压...

1、材料：牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖。 2、牛腩先飞水。 3、干辣子与大蒜切细。 4、锅里放油先炒香辣子与大蒜。 5、放入切好的牛腩。 6、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。 7、...

1、材料：牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄。 2、先将番茄去皮，剁碎。 3、锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，油也变红了就差不多了。 4、加入牛肉原汤，煮开之后，加点盐就...

1、材料：牛腩、土豆、青美人椒、花椒油、火锅底料、豆瓣、姜蒜、香料、海椒面。 2、牛腩氽水，捞出沥干水分。 3、将牛腩放入油锅炸至金黄捞出，再将土豆放入油锅炸至六、七成熟。 4、油烧热后，加入姜蒜米、豆瓣、香料、...