电点是
氨基酸的等电点是某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,氨基酸是两性电解质,在碱性溶液中表现出带负电荷,在酸性溶液中表现出带正电荷,在某一定pH溶液中,氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH。 ...
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