秋葵很涩是因为没煮熟吗
1、不是，是因为没有焯水。2、新鲜秋葵中含有丰富的粘液蛋白、草酸等物质，若是直接烹饪的话，不能够完全将其中的粘液和草酸去除，在食用时就会出现青涩、发硬的口感，且营养成分的吸收也有所阻碍，因此，在烹饪秋葵之前需要焯水处...
秋葵是一种营养丰富的绿色植物，中午去市场购买了一些，打算用来制作凉拌秋葵，而做好之后发现秋葵是苦的，那么这是怎么一回事呢？秋葵很涩是因为没煮熟吗？下面为你解答。...
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