米粉肉可做秘制米粉肉、私房米粉肉、家常米粉肉。以家常米粉肉为...

材料主料：带皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鲜桐子树叶16张。调料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡阳特产，糯米酿造，酒精度数：8°），盐5克，味精3克，...

小窍门:一定要五花肉,肥瘦相间,一点肥肉没有的话,口感不好.在码碗的时候,放一颗冰糖在碗底再码肉,可以让肉色泽鲜亮,扣出米粉肉时不...

米粉肉做的软烂的方法步骤如下：1、先将上好五花肉放入清水中煮沸，撇去浮沫，煮至五成熟。2、将煮过的五花肉放入热油中过油，至表皮金黄。3...

制作干晒米粉肉共分为3步，需准备的食材有五花肉、米粉、蒜、姜、...

在老家过年时家家户户都会蒸米粉肉，回来的时候我也会带一些，吃过的朋友都特别喜欢，说特别好吃，慢慢的我自己也学会了蒸米粉肉的方法，经常在家中做给家人和朋友们吃，今天我把自己整理的蒸米肉做法大全写出来，喜...

蒸米粉肉也就是大家都知道的粉蒸肉，用的食材是肥瘦搭配的五花肉，基本的香料。蒸米粉肉最大的特色就是见肥而不腻，吃起来浓郁香醇。 蒸米粉肉 怎么做比较好呢，下面我们就介绍下，学会了就可以在佳节的时候做给亲...

做晒米粉肉需要准备材料：猪肉、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、糯...

夏天米粉肉暴晒2小时左右即可。米粉肉在制作的过程中，都是用米粉和五花肉腌制20分钟左右，再把它拿到太阳底下晒一个小时到两个小时。米...

1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将...

最佳答案上汽后蒸25分钟左右即可。高压锅在蒸制过程中会对水施压，使水达到较高温度但不沸腾，较传统的蒸笼蒸制的方式，能更快地使菜肴蒸制熟透、软烂。米粉肉的原材料通常是烘焙过的大米碾成的米粉，和肉质娇嫩的里脊肉，因此...

1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我们要先五花肉为原料，这样做出的五花肉更加鲜嫩，我们先将五花肉1000g洗净切好放在锅中备用。3、准备300g米粉装在碗中备用。...

最佳答案米粉肉是广泛流行于中国南方地区的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜中都有这一菜式。米粉肉以带皮五花肉加米粉，和其他调味料制作而成，糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、五香味...