姜切末，排骨洗净挤去水分，放入醋，白糖来调糖醋汁。||放入盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。||油烧热。将排油炸3分钟后捞出，再次放入排骨复炸半分钟捞出待用。||锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜末、糖...

姜切末，排骨洗净沥干水分。||碗中放醋和白糖调糖醋汁。||排骨中放盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。||锅内倒油，油温烧至6成热，放排骨油炸3分钟捞出。||油温烧至7成热，再次放排骨复炸1分钟，捞出。||油温烧至7...

姜切末，排骨洗净，放入醋30g，白糖45g；||排骨中放入盐1勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个、料酒一勺、淀粉50g，腌制10分钟；||锅放油，排骨下锅，油炸3分钟后捞出，之后再放入排骨复炸半分钟，将其捞出待用；||锅内放油，放入姜末、糖醋汁，转小火将白糖...