糯米酒二次发酵要加酒曲，糯米洗净蒸熟冷却，加含根霉菌的小曲和水，发酵成酒醪。大麦用30～40℃热水浸泡大麦4小时。蒸煮冷却，加糖化剂压榨取...

自己酿的糯米酒有点酸怎么办共5个步骤，需要准备糯米、甜曲酒，以下...

1、糯米500克，用水泡12小时2、把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。 3、蒸好的糯米出放凉，盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀，撒...

中国特有的黄酒是糯米酒吗,　　酒品博大精深，酿酒技术一直在进步，酒的种类已经多的数不尽数，作为中国独特的酒品;;...

黑糯米平时可以用来蒸饭，也可以用来煮粥，它是日常生活中常见的补血食材，而在很多地区还有用黑糯米酿酒的习惯，用它酿制成的黑糯米酒，酒香浓郁滋味甘醇，能补益虚劳疏通经络更能兴奋精神，增加食欲。 黑糯米酒的...

糯米酒是生活中最受欢迎的一种酒水，它酒精度数不高，滋味诱人，而且营养价值特别高，具有明显的保健作用，能补中益气缓解体虚也能增强人体的抗寒能力，而且这种酒平时还能自己在家中酿制，只是有很多人对糯米酒的酿...

糯米酒是中国传统酒水，在很多地区的农村都有自制糯米酒的习惯，据说自己制成的糯米酒滋味甘醇味道略甜，它能直接饮用也能用来调味，人们饮用后能吸收丰富营养，但自制糯米酒对人类身体也存在一定危害，对自制糯米酒...

糯米酒也叫酒酿，它是中国的传统食品，平时可以直接食用也可以当做调味料，能补脾健胃也能补益气血，做好以后的糯米酒中有大量的葡萄糖和氨基酸，它能为人体补充营养，也能预防疾...

用糯米泡制的糯米酒是客家的特产，色泽漂亮的糯米酒适合在家中聚会的时候一起庆祝饮用，糯米酒营养丰富对身体的好处也非常多，适合喜欢喝酒的人小酌几杯而不伤身的酒品。糯米酒制作其实并不难，下面就给大家说说糯米...

最佳答案糯米酒要烧开保存。加热能让糯米酒停止发酵，使米酒能够更长时间的保存，常温能保存30天，冰箱能保存60天左右。糯米酒，也叫米酒、甜酒，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，用蒸熟的江米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母...

最佳答案首先，将酿造完成的糯米酒放在炉子里重新烧开，在酒一沸腾的时候，立马就起锅。不然，高温烹煮下，糯米酒就会变味，影响口感。挑选几个玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下曝晒。如果没有，可选择不锈钢或者稳定金...