肠粉的米浆是怎么调的比例
1、肠粉的米浆中米比水为1比3。调制方法:加适量生薯粉30克左右收水,加盐少许,生油30克,倒入浆中搅拌,最后加食品添加剂硼砂十份之一小汤匙即搅拌均匀后待用。 2、将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食...
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