能炖烂
1、敲松肉质：嘎啦肉洗净后用刀背轻轻敲击，让肉质变得松软再进行炖煮;2、加水淀粉：嘎啦肉加料酒、生抽、盐和水淀粉腌制十五分钟，更容易炖烂;3、高压锅压：炖煮之前先用高压锅压十分钟，水汽放掉后再开锅，再...
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嘎啦肉怎么能炖烂（嘎啦肉的做法大全窍门）
