腐竹的做法
猪里脊洗净切小片,放入生抽、料酒、淀粉,拌匀腌制10分钟;||腐竹、小米椒、小葱切段,姜、蒜切片;||油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;||锅中留油,爆香姜蒜片,放入腐竹、小米椒、葱段、肉片翻炒均匀,加入生抽1勺、盐半勺、...
1、腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段,小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花,腐竹放入沸水中煮水1分钟,捞出沥干,摆入盘中。2、调酱汁,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺,蒜末,小米椒拌匀,淋在腐竹上,撒上葱花即可。...
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