自制香肠怎样快速风干窍门
1、扎眼,等香肠表面的水分略干,肠衣起皱以后,用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼,能帮助香肠内部的水分迅速挥发,缩短晾晒时间。 2、放在通风好的地方,晾晒最讲究天气,最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天,湿度60...
香肠是一种腌制肉类食品,在我国是很传统的美食,很多地方都有年节做香肠吃香肠的习俗,但自制香肠的时候,容易碰到不好的天气,若是遇到连续下雨天的话,香肠无法风干,不知道是否可以用电风扇吹干呢?...
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