荷兰豆摘好洗净待用。||小米椒2个切圈，葱1根切葱花，姜1块切姜末，蒜1瓣切蒜末。||锅内放入适量油，低温炸香姜蒜末、小米椒。||放入荷兰豆大火快速翻炒至断生，放入盐1勺、蚝油1勺、鸡精1勺调味即可。...

里脊肉切片，放入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。||姜切末，大蒜切末备用。||油温烧至7成热，放入肉片炒熟捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。...

1. 荷兰豆摘好洗净，大蒜3瓣切末，小米椒2个切圈。2. 锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末、小米椒炒香，放入荷兰豆翻炒。3. 炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可。...