葡萄干的制作步骤有哪些
1、原料。制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟,又不可太熟。 2、剪串。采收以后,剪去太小和损坏的果粒...
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