螃蟹要蒸多久
1、根据螃蟹多少以及大小决定蒸螃蟹的时间。螃蟹外壳较硬，在蒸制的过程中不会像花甲、生蚝一样打开外壳，相对来说会耗时久一些，一般水开后放入，先大火蒸5分钟，然后再根据螃蟹多少以及大小决定接下来蒸制的时间；3两以下的螃...
不管是蒸海蟹还是蒸河蟹最好都蒸15分钟及以上，同时4两以上的螃蟹，每增加一两，蒸的时间就要多2分钟。...
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