西湖牛肉羹怎么做好吃
1、水放入锅中，开火，卤牛肉80克切成碎粒，鲜香菇10克切成小片，放入锅中。2、在锅中放盐5克，胡椒粉5克，十三香。3、玉米淀粉半碗，用清水搅匀，水烧开后，倒入水淀粉，不停搅拌。4、磕一个鸡蛋打散，倒入锅中，待鸡蛋花飘起...
1. 牛肉牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分钟，香菇去蒂切碎，豆腐切小颗粒。香菜2根切末、姜1块切末，小葱1根切葱花，蛋清打散。2. 锅内放入适量清水，放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分钟，放入水淀粉勾芡，转小火沿锅边转圈淋入蛋清。...
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西湖牛肉羹的做法
