味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麹发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还...

香辛料是指一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。很早以前人们...

重庆火锅好不好吃关键在于火锅底料的炒制，不仅要掌握各种原材料的用量比例，还要掌握好正确的炒制方法。另外，重庆火锅菜用的原材料也是...

做羊汤一般可以放料酒、味精、食盐等调料，同时还可以放入桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮以及胡椒等香料，如果想喝纯正的羊肉汤，最好少...

调料就是食魂们的突破材料，可以用来为所有品质的食魂突破。一般情况下食魂突破需要消耗同名食魂，而调理起到代替那个同名食魂的作用。...

炖羊头肉要放的葱、姜、蒜是必备，调味品有八角、茴香、桂皮、香叶、料酒、酱油、米醋、白糖和盐，适当的可以放一些小辣椒。炖羊头肉首...

红烧肉主要使用五花肉制作，需要的调料一般有生姜、桂皮、料酒、八角、啤酒、老抽、冰糖、食盐。五花肉要先焯水去腥，生姜、桂皮、料酒...

很多人购买的房产户型都是厨房的面积比较小，但是在家居生活中，厨房是一个堆积很多厨房用具和家电的地方，需要很多的收纳空间，否则就是显得很乱，今天就让我们一起来了解...

厨房常见的调味料一般有三类：基础调料；辅助调料；酱汁类。1、基础调料：食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、韭菜、香菜、...

过年煮肉的时候需要放的调料有八角，桂皮，香叶，花椒，姜片，老抽，冰糖，食用盐等。桂皮和八角一般在卤肉和炖肉的时候都会放，这样不仅可以去除肉...

一点黑俗称“毕拨香”在香辛料中，是很重要基础原辅材料及调料，在食品料理，香辛料，调味品调料配方中，作为配料使用，因而被广泛用于调制高级...

食品在制作的过程中需要借助许多的调味品，这些调味品的使用能够让食物食用起来味道更加的鲜香，人们的口味是不一样的，所以在烹饪的时候...

香碗准确的说叫“镶碗”，不是什么香料。它是一道经典的农村传统酒席菜，也就是常说的九大碗中的一种。用料：海带丝、黄花菜、粉丝、木耳...

地椒叶是百里香。地椒叶是唇形科、百里香属植物百里香（学名：Thymusmongolicus）的别名，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉...

做烤鱼需要：食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克，白糖50克，味精适量，花椒2克，大料100克，香...

炖鱼一般需要葱、姜、蒜、醋等，因为每个地方的做法不同，炖鱼所需要的材料也有一定的差异，不过葱、姜、蒜、醋炖鱼的时候一般都能用到。...

1、不锈钢。不锈钢置物架很常见，它以其耐用、易清洁的特点受到了很多人的喜爱。2、玻璃。透明的玻璃材质可以清晰地看到内部存放的物品，让人感觉整齐又干净。3、铝合金。与不锈钢相比，铝合金的材质更轻，同时耐用、易清洁...

怀孕之后妈妈都会很注意饮食，这是很正确的做法，可是怀孕时要遵守的饮食禁忌真的很多，并不是所有都可以...

炖牛肉需要用料酒、花椒、生姜，主要是起到去腥的作用，需要大葱、八角给牛肉增加香味，冰糖、生抽、老抽可以给牛肉上色提鲜，陈皮和山楂能...

螺蛳粉里并不是调料包是臭的，而是因为酸笋的缘故。酸笋是笋子经过发酵、加工制成的，所以才会有一股难闻的臭味。如果接受不了这种臭味，...

去除羊肉上的腥味，可以放一些山楂与羊肉一起煮。或者在煮羊肉的时候，放入几块桔皮，不仅能达到去腥的效果，还能让羊肉的味道更加鲜美。再...

调味罐就是把各种调味品装在里面，在烹饪时能对要使用的物品一目了然。下面我们就一起来了解下调味罐什么材质好以及罐选购技巧吧。...

最佳答案火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜。可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。火锅料碗用的有麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽...

白蔻在调料中起的作用有炖肉放的香料，和做卤水用的料，白豆蔻味辛、性温、归肺、脾、胃经，芳香行散，升中有降，具有行气化湿，温中止呕的功效...

香砂仁在调料中起调味的作用，香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材市场上销量不大，主要在调料市场出售。香砂不仅是常用的中药材，也...

父母带上千斤特产来重庆陪女儿过年...

调料品牌排行榜前10有：味好美，王守义，大喜大，海天，李锦记，老干妈，厨邦，太太乐，味事达，亨氏酱料。...

鸭肉可以和山药一起炖吗?...

最佳答案苔条又名条浒苔，油炸菜品名，以我国东海沿岸夏季产水生绿藻类植物为原料。加豆腐、洋葱、青红大辣椒，以面粉、海带菜高汤、鸡蛋为调料，以调味盐、胡椒粉为调料，油炸而成。条浒苔本是沿海人民常采食或用作饲料的藻类...

最佳答案佐料和调料有盐、酱油、酱、糖、冰糖、食醋、番茄酱、胡椒、生姜、味精、鸡精、蚝油、茴香、桂皮、花椒、料酒、香糟、芝麻油等。佐料、调料是帮助食材更好加工为食物的材料。分为咸味、甜味、酸味、辣味、鲜...