豆腐乳是怎么做出来的
1、选择压得很干的豆腐,凉晒至7分干(或用水有火上脱一下);2、放进干净的竹排或宽大的容器中,之间留一定间隔,整齐排列好;荫凉地方放十至十五天左右,直至豆腐块上面长满长长的白毛,即可腌制。若喜欢吃比较臭的,就再多放 几天...
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