重庆永川生产的豆豉正宗。永川豆豉是一种毛霉型豆豉，起源于永川家庭作坊，是重庆特色调味品，发展历史悠久。永川豆豉中含有丰富的蛋白质...

豆瓣酱是一种比较常见的调料，我们做菜的时候经常会用到，而豆鼓在我们的日常生活中也比较常见，有的人往往会认为豆鼓和豆瓣酱是同一种调...

纳豆和豆豉的区别主要在于原料不同、状态不同、味道不同。纳豆是以黄豆和纳豆菌味为原料制作而成的，豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作...

1、大葱切去根部，葱白切成葱花，葱绿部分细切泡冰水备用，辣椒斜切片，适量的葱泥、蒜泥备用。2、往猪排骨内放入盐、糖、白胡椒粉、豆豉、...

步骤1准备食材：鲫鱼1条（约400克）、豆豉30克、姜1块、大蒜5瓣、小葱1根、香菜1根。步骤2小葱切葱段。步骤3姜一半切片一半切末。步骤4蒜...

新生儿胎毒如何去除：金银花甘草汤...

最佳答案南乳汁是豆腐乳汁。南乳汁是用豆腐乳为主料，以盐、味精、糖、辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁，主要是用来给食物增添鲜味。南乳汁主要产自于浙江一带，是种腌制而成的食品。南乳汁能有效提高人的食欲和口味。...

豆豉可以做成豆豉炒腊肉、豆豉炒饭、豆豉蒸肥肠等美食。以下是豆...

云南豆豉可以做成豆豉蒸腊肉、豆豉辣椒、豆豉炒苦瓜等美食。以下...

罐头拉环断了的办法：1、最简单的方式是使用开罐器。2、如果你刚好没有开罐器，下面的方式可以尝试，首先准备一支勺子。3、找到原来有拉环...

绵阳潼川豆豉博物馆是什么？绵阳潼川豆豉博物馆地址在哪？下面就让小编带大家来了解一下。...

爱吃鸡爪的吃货看过来啦！小编为您提供了鸡爪怎么做才能更好吃的秘方，一起来看看吧！...

广西小吃之一。这是有着百年历史的南宁面食。老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。...

1、豆豉辣酱。干豆豉往往会拌上麻油与生姜、蒜子、红辣椒、陈皮、八角、等制作成豆豉辣酱。这种辣酱又麻又辣又香，确实是佐餐的好调料。我们可以单独吃，也可夹其它菜蘸着它吃，有时就直接把它添加在菜上。 2、豆豉苦瓜。...

豆豉是用黑豆或黄豆做的。豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料，是以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。...

1、肋排软骨1kg、盐15g、糖15g、豆豉10g、蒜头15g、料酒15ml、生油20ml、姜3片、生粉适量。 2、将排骨切成2cm的小块。3、将切好的排骨反复浸泡冲洗换水，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，...

今天我们来学习豆豉鸡的做法，相信很多人都很喜欢吃。鸡切块，用生抽，生粉，糖腌10-20分钟。姜切片，葱切段，豆豉洗净，独蒜头切片，买不到红葱头，我...

一点也不比臭豆腐逊色的丹霞臭豆鼓鱼你吃过没有？下面为你介绍。...

西瓜豆豉酱的传统做法：1、黄豆洗净，温水浸泡4小时，放入锅中添适量清水，旺火烧开，转中小火煮至酥烂，捞出晾凉。2、将黄豆放入面粉中拌匀，摊开...

1、准备材料：:草鱼 750克、豆豉75克。2、调料:姜10克、大葱10克、大蒜10克、酱油15克、料酒15克、盐2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(红、尖、干) 25克、植物油35克。3、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料...

蒸鱼豆豉是用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因...

1、材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉。2、排骨洗净剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制备用。3、蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎。4、加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香。...

1、材料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克、料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油。2、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、...

1、准备材料：排骨350克、豆豉辣椒适量。2、配料：生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量。3、排骨洗净沥干，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、鸡精、生抽、盐，拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两个小时；生姜与大蒜切...

1、准备材料：鳗鱼1条、豆豉适量、、料酒适量、葱适量、姜适量。2、鳗鱼洗净，切成1cm段。3、豆豉放2/3罐，放碗里压烂4、放入豆豉，姜丝，葱段，料酒，胡椒粉搅拌腌制入味5、摆盘入蒸锅蒸15分钟，起锅撒葱花淋热油即可。...

1、原料：子排、豆豉、生抽。 2、做法步骤：备豆豉和子排，将排骨斩件。 3、放进开水里过开水去血水。 4、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。 5、淋上生抽上色。 6、放上豆豉。 7、放进电压锅里。 8、调至排...

1、原料：五花肉300克、脱皮栗子150克、豆皮结150克、生姜10克、大蒜15克。辅料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣酱、蚝油、淀粉、色拉油。2、五花肉洗净切片；生姜、大蒜去皮切碎备用。3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐...

1、材料：鲶鱼（又名塘虱鱼）1条，豆豉20g，姜1小块，盐1茶匙，蒜3瓣，酱油2汤匙，香芹1根，绍酒2汤匙，朝天椒3个，油1汤匙。2、鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。3、朝天椒洗净，切碎。姜削去外皮，...

1、材料豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，料酒，猪肉最好选用五花肉或排骨。2、大蒜和豆豉一起剁碎些。3、猪肉切大块些，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油拌匀，放置半小时左右腌入味。4、腌过的猪肉放入砂锅里，因为赶时间这次...

别名杜豆豉、淡豆瓣、豆豉、香豉、豉、淡豉。为豆科植物大豆的成熟种子(黑色者)经发酵加工而成的制品。具有​发汗解表，宣郁除烦，和胃消食，清热止痢，安胎，解毒的功效...