酸菜鱼怎么做好吃
1、鱼切片，碗中放鱼肉，盐，生粉，料酒腌制。2、锅中放油，放入姜，蒜，葱，酸菜翻炒均匀。3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可。4、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的...
1、鱼片中加入盐，胡椒粉，料酒、鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐、料酒腌制15分钟。2、油烧热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入清水煮开。3、放入鱼头鱼排煮5分钟，腌好...
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酸菜鱼的做法（酸菜鱼的做法 家常）
