野生蘑菇的鉴别
1、看形状:无毒的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌杆上有菌轮,菌托杆细长或粗长,易折断。2、看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株,无毒的分泌物清亮如水,菌面撕断...
野生蘑菇味道鲜美,食用季节短,使得消费者对野生蘑菇情有独钟。但是有的蘑菇有毒是不能食用的,一旦食用会发生呕吐,头晕等一系列病症,严重者危及生命。那怎么鉴别野生蘑菇是否有毒呢?...
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