面粉

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蛋糕粉可以烙饼吃吗(蛋糕粉可以煎饼吃吗?)
蛋糕粉可以烙饼吃吗(蛋糕粉可以煎饼吃吗?)

最佳答案蛋糕粉可以做烙饼吃。蛋糕粉是一种低筋小麦面粉,主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等,并且烙出的饼口感柔软、更加蓬松。低筋面粉原料是白色软质小麦,普通面粉的原料是普通硬质小麦。两种面粉的蛋白质含量不同,低筋面...

饼干是用什么面粉 饼干一般用什么面粉
饼干是用什么面粉 饼干一般用什么面粉

饼干一般用的都是低筋面粉,因为低筋面粉比起其它面粉蛋白质含量要低,制作出来的饼干就会松软可口。但是若是想要制作薄而脆的苏打饼干,...

面粉真空包装能放多久(面粉用真空袋能放多久)
面粉真空包装能放多久(面粉用真空袋能放多久)

面粉真空包装的保质期为一年,真空包装能使面粉隔绝空气和水分,尽量放置在阴凉的环境中,光照和高温都会使真空包装的密封性受到损害。一...

糯米粉和面粉的区别(糯米粉和面粉的区别是什么)
糯米粉和面粉的区别(糯米粉和面粉的区别是什么)

糯米粉和面粉在外形、水溶性、手感、粘性都有区别。外形:面粉看起来颜色较暗,较粗糙;糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。手感:面粉较为...

高筋面粉在超市里叫什么(高筋面粉在超市里叫什么粉)
高筋面粉在超市里叫什么(高筋面粉在超市里叫什么粉)

高筋面粉在超市里叫高筋小麦粉,高筋面粉主要是根据面粉中的蛋白质含量进行判断,蛋白质寒含量为11.5%的为高筋面粉,而中筋面粉在8%到10.5...

做油角用什么面粉(过年做油角用什么粉和面)
做油角用什么面粉(过年做油角用什么粉和面)

做油角用低筋面粉就可以了,这样在煎炸的时候不容易出现破皮等情况,吃起来也更加的可口。在制作的时候要将低筋面粉和其它材料混合揉成...

面粉做什么好吃又简单不用酵母 面粉做什么好吃又简单不用酵母不用煎
面粉做什么好吃又简单不用酵母 面粉做什么好吃又简单不用酵母不用煎

面粉不用酵母做煎饼果子非常好吃。只需将面粉加水调匀成糊状,加入花生酱和黄豆酱搅拌一下;然后在平底锅内刷少许油,把面糊用竹蜻蜓摊开,...

面粉品牌排行榜大全(面粉品牌排行榜前十)
面粉品牌排行榜大全(面粉品牌排行榜前十)

面粉品牌排行榜前十名有金沙河、香满园、五得利、新良、河套、中裕面粉、福临门面粉、古船面粉、长寿花面粉、鲤鱼江面粉。...

红薯面粉能做什么 红薯面粉能做什么点心小吃
红薯面粉能做什么 红薯面粉能做什么点心小吃

红薯面粉可以做红薯饼、红薯粉、红薯面窝头、红薯面包子、红薯凉粉、红薯粉蒸排骨、红薯团子等美食,其中,红薯粉的做法最为简单。做红...

三招告别增白面粉(面粉的增白剂)
三招告别增白面粉(面粉的增白剂)

摘要:用手抓一把面粉,使劲一捏后松开,若面粉随之散开,不结块,是水分适当...

黑面馒头的制作方法和步骤 黑面馒头的做法比例窍门
黑面馒头的制作方法和步骤 黑面馒头的做法比例窍门

最佳答案准备材料:中筋面粉1500克、水750克、黑米面100克、老面一块、碱10克。老面用水泡软,加入面粉和水,和成光滑不粘手且有一定硬度的面团,盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。碱面用水沏开,分几次倒入面中,揉成光滑的...

做包子用什么面粉 做包子用什么面粉好又白又松软
做包子用什么面粉 做包子用什么面粉好又白又松软

做包子用中筋面粉,其蛋白质含量为百分之八到百分之十二之间,可以用来制作一般的面食。做包子的注意事项而如何做出好吃的包子,有以下几...

一斤面粉放多少小苏打 做馒头一斤面粉放多少小苏打
一斤面粉放多少小苏打 做馒头一斤面粉放多少小苏打

一斤面粉放三两小苏打。但是用小苏打来发面的话,发酵的面团不容易膨胀,且放多了很容易使面团发黄,因此最好不要用小苏打来发面。可以在...

面粉为什么会爆炸 可乐和面粉为什么会爆炸
面粉为什么会爆炸 可乐和面粉为什么会爆炸

面粉本身不会爆炸,面粉遇到明火会发生爆炸。面粉里面含有碳水化合物,碳水化合物是一种可燃物,当面粉扬起粉尘和家中炉灶明火相遇就会发...

低筋面粉可以用什么代替(做饼干没有低筋面粉可以用什么代替)
低筋面粉可以用什么代替(做饼干没有低筋面粉可以用什么代替)

低筋面粉的替代方法有两种:1份高筋面粉混合1份玉米淀粉在一起可以得到低筋面粉;4份面粉混合1份玉米淀粉,混合之后搅拌均匀也可得到低筋...

面粉可以直接炸吗(面粉可以直接油炸吗)
面粉可以直接炸吗(面粉可以直接油炸吗)

面粉可以直接炸,但只用面粉炸出来的东西很难吃,可以加鸡蛋一起炸,将5个鸡蛋、500g面粉以及适量酵母混合均匀备用,再取一个碗,倒适量料酒和...

普通面粉和低筋面粉的不同点(低筋面粉和普通面粉有什么不同)
普通面粉和低筋面粉的不同点(低筋面粉和普通面粉有什么不同)

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,颜色较白,用手抓易成团。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、...

高筋面粉可以做饺子皮吗 饺子皮用高筋还是中筋好
高筋面粉可以做饺子皮吗 饺子皮用高筋还是中筋好

高筋面粉可以做饺子皮,因为用高筋面粉做成的饺子皮,比较劲道,也很耐煮,不容易破皮。高筋面粉在超市都有卖的,我们去超市直接买饺子粉就可以了,饺子粉其实就是高筋面粉。手擀饺子皮的面与水的比例是1:0.5,盐为0.5%左右,可以增...

2斤面粉放多少酵母(2斤面粉放多少酵母粉和水)
2斤面粉放多少酵母(2斤面粉放多少酵母粉和水)

两斤面粉放10克多一点的酵母就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以...

中筋面粉和低筋面粉的区别 中筋面粉和低筋面粉的区别在哪里
中筋面粉和低筋面粉的区别 中筋面粉和低筋面粉的区别在哪里

1、颜色不同中筋面粉颜色为普通白色,而低筋面粉颜色为乳白色。2、蛋白质含量不同低筋面粉蛋白质含量平均在11%左右,而低筋面粉蛋白质含...

面粉属于什么类 面粉属于什么类食品
面粉属于什么类 面粉属于什么类食品

面粉属于食品类。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(...

面粉跟淀粉的区别作用是什么(面粉和淀粉有什么区别)
面粉跟淀粉的区别作用是什么(面粉和淀粉有什么区别)

1、性质不同:面粉是小麦经过去皮后直接拈磨成的;淀粉也叫生粉,淀粉是从面粉中提纯蛋白质、和其他物质得到的一种多糖物质。2、成分不同:...

做披萨用什么面粉 做披萨用什么面粉和酵母
做披萨用什么面粉 做披萨用什么面粉和酵母

做披萨用高筋面粉。高筋面粉的蛋白质含量大约是在百分之十三点五左右,而普通面粉的蛋白质含量是在百分之十一左右的样子,所以高筋面粉的蛋白质含量要高于普通的面粉。高筋面粉的眼底色是偏于深色系的,而普通面粉的颜色是...

面水怎么做(面粉怎么做饼)
面水怎么做(面粉怎么做饼)

最佳答案1、准备食材:面粉、水。2、准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。3、用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊。4、锅中加水,水量依据人数决定,烧开。5、将调好的面糊糊倒入锅中,一边倒一边用...

荞麦面包里面有麦芽吗
荞麦面包里面有麦芽吗

荞麦面包里面有麦芽吗?...

面粉和淀粉的不同点(淀粉和面粉相同吗)
面粉和淀粉的不同点(淀粉和面粉相同吗)

淀粉和面粉它们的来源是不同的。面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接研磨成粉末,偏微黄;而淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得...

炸东西用什么面粉(炸东西用什么面粉还是淀粉)
炸东西用什么面粉(炸东西用什么面粉还是淀粉)

炸东西用面粉、淀粉或者两者的混合粉。有时还加如泡打粉使其松脆,如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合,使炸层更蓬松香脆。只用...

做蛋糕用什么面粉呢 蛋糕要用什么面粉做?
做蛋糕用什么面粉呢 蛋糕要用什么面粉做?

做蛋糕需要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为百分之十三点八,而粗蛋...

低筋面粉过期了半年还能用吗(低筋面粉过期一年)
低筋面粉过期了半年还能用吗(低筋面粉过期一年)

麦粉的保质期,一般在选购时在包装袋上标明,年限为1年或12年。一般情况下,面粉的保存期应为三月至十二月之间。时间与包装方式不同,保质期...

猪油熬糊了还能吃吗
猪油熬糊了还能吃吗

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