1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨）抹上绍酒、细盐稍腌。锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。2、然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片大火烧开后转中...

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梦到鱼汤：今天最好给自己安排一点有趣的活动，才能...

鲈鱼洗净切好，鱼骨、鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉，然后腌制20分钟；||番茄去皮切丁，姜切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花；||锅中放油，放入泡椒、姜蒜片、葱段炒香，加入番茄丁、小米椒...