鳝鱼的营养价值
1、据中医介绍,鳝鱼肉味甘,性温;归肝、脾、肾经,也含有较多的矿物质铁,有补中益血、强筋骨、除风湿的功效。2、鳝鱼中含有较多的维生素A,在人体中的肝脏和视网膜上发挥重要作用,而且鳝鱼性温归肝,因此常吃鳝鱼肉有保肝明目的...
鳝鱼俗称黄鳝,味鲜肉美,除了脊髓骨外几乎不含任何骨骼和鱼刺,是民间经常食用的水产,不过经过多年的养殖,现在很多城市也能经常食用到黄鳝,那么这鳝鱼的营养价值都有哪些呢?...
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