鸡蛋灌饼
1、鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,它是源于河南信阳的特色传统名点,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大...
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将面粉倒入容器中,加盐和水拌成团,醒20分钟。||面粉里加色拉油,和成油酥。||鸡蛋打散,搅拌均匀。||把醒好的面团按扁包入油酥,收口用擀面棍擀圆。||将面饼放入电饼铛中,大约10秒钟后翻面。||饼鼓起,将鸡蛋液倒入,再翻面烙成金...
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