鹌鹑蛋可以生吃吗
1、鹌鹑蛋不能生吃。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质是,若是在没有煮熟的情况下食用,人体是很难将其消化吸收的,需要经过高温煮熟,促使蛋白质变性,肽链部分断裂,其中的蛋白质才容易被人体所吸收。 2、另外,生鹌鹑蛋中含有不少细菌...
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