文章目录:
1、谷雨吃什么糕点,谷雨补血益气养生糕点
2、女性立冬养生 吃这些补血又补气
3、补血养生粥的做法及其最佳饮用时间
4、谷雨时节如何养生?强推谷雨食谱
5、谷雨时节养生要领,补血益气防过敏
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1、谷雨吃什么糕点,谷雨补血益气养生糕点
谷雨时节正值暮春,人体脾脏正处于旺盛时期,胃也因此强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,有利于营养的吸收,因此这时也被认为是进补的好时机,人们可以适当进补一些补血益气、舒筋祛湿的食物,那么今天的二十四节气就为你介绍谷雨补血益气的养生糕点——枣泥山药糕。
中医认为春季饮食应当“省酸增甘,以养脾气”,指的是春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。而在谷雨前后,人体脾胃旺盛,消化功能加强,有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机,适当进补不仅可以增强体质,还可为安度盛夏打下基础。
而中医所言的甘味食物,又能补血益气的补身佳品,首推就是大枣和山药。山药是补气佳品,其味甘,性质平和无毒,能健脾益气、强壮肌肉,适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。红枣能补脾和胃,益气生津,养血安神,民间有“一日食三枣,终身不显老”之说。
枣泥山药合二为一,可制成枣泥山药糕,其滋味清香甜美,易于消化吸收,红枣补血行气、滋颐润颜,山药健脾益气、补而不腻。谷雨后适当食用枣泥山药糕,能帮助人体旺盛气血,延缓衰老。
枣泥山药糕的制法
材料:山药一斤、无核红枣二两、糯米粉和黑芝麻适量。
做法:
1、山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。
2、红枣蒸熟,用搅拌机打成枣泥。
3、在正方形的保鲜膜上均匀地撒一些糯米粉,放一勺磨好的山药泥,压扁平后,放入枣泥,将保鲜膜四角合起,捏成圆形。
4、将3放入冰箱冷藏,食用时取出,轻轻撕开保鲜膜,将冰冻后的糕点放在餐盘中蒸熟,撒上芝麻即可。
制作小贴士:
在制作枣泥和山药泥时,一定要有足够的耐心,以免其中掺杂有没捣碎的颗粒,从而影响最后的口感。
黑芝麻可换成椰蓉,用泡好的枸杞作点缀,糕点的外观也很漂亮。
完成后可在表面上洒一些奶粉,也可以淋上适量的炼乳或糖桂花,以增加糕点的甜味和香味。
2、女性立冬养生 吃这些补血又补气
女性在冬天面色不够红润,手脚冰凉,夜里盖了厚被子都不暖,传统中医认为这是气血不足所导致的症状,立冬以后,气血不足的女性可以适当多吃一些补血又补气的食物,那么就让老黄历为你推荐。
红枣
富含维生素的一种食物,晒干后可以煲汤,平日当做水果和零食来吃还可以养生。其中丰富的果糖和各种氨基酸可以调节人体的新陈代谢,促进体内新细胞的迅速生成,增强造血功能。
甘蔗
冬天吃甘蔗可以帮助调理气血,因为甘蔗里面含有大量的铁、钙、锌等微量元素,而且铁的含量尤其多,每公斤含铁9毫克,居水果之首,因此甘蔗也被称为“补血果”。需要注意的是,孕妇不宜常吃甘蔗。因为甘蔗含有大量糖份,吃得越多血糖就越高,孕期当然要提高警惕,谨防妊娠糖尿病。
葡萄
葡萄有补气血,强筋骨的作用。历代中医都将葡萄作为补血佳品。葡萄不仅含有大量的葡萄糖,对心肌有营养作用,而且其中丰富的微量元素和维生素、氨基酸,都可以很好地改善贫血和过劳的现象。
樱桃
樱桃素有补血的功能,如果患有贫血,气血不足,血色素低的人都可以通过吃樱桃进行调理。但是樱桃本身带有温补的功效,多吃会引起燥热,因此有喉咙痛或者本身已经上火的人就要少吃了。
桑葚
桑葚不仅可以补血养颜,还能延年益寿,舒缓眼睛疲劳。而且多吃桑葚可以治疗腰膝酸软,和黑芝麻搭配着来吃,可以治疗须发皂白等症状。而用桑葚加上生地、熟地、薏米煮粥,就可以起到补肾、健脾、黑发的功效。
淮山
淮山是出了名的补气食品,不仅可以补肾健脾,其养颜补气的功效更佳是一绝。淮山的吃法有很多,无论是熬汤还是煮糖水,都可以起到一定的美容养颜功效。
3、补血养生粥的做法及其最佳饮用时间
补血粥,有“代参汤”之美称,是用来补血的粥品。其主要食用功效有益气补血,活血化瘀,健脾暖胃等,是我们养生粥的重要食物之一。对于女性来说,补血粥是最佳的补品之一。那么,接下来就让我们一起了解一下补血粥的做法吧。
猪肝粥
原料:大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克
做法:
1、大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
小诀窍:此粥含铁丰富,也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。
红枣补血养颜粥
原料:红枣,红豆,黑米,花生,大米,红糖
做法:
1、将红豆,黑米,大米和花生洗净,事先用清水浸泡40分钟这样;红枣洗净待用。
2、将泡好的红豆,黑米,大米,花生,红枣倒入电饭锅中,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(约2个半小时)。如果你不用电饭锅熬制,就在普通锅中煮,待水开后,虚掩锅盖,调成小火煮50分钟左右即可。
3、粥熬好后,调入红糖或者冰糖食用,如果是女性食用,调入红糖为最佳。
山药南瓜粥
原料:南瓜50-100克,山药50-100克,高汤1000ml,米饭200克
做法:
1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,切小块,泡水备用。
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2、用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。
3、取米饭加入高汤500-600ml炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。
4、加入南瓜、山药和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、胡椒粉,鸡精适量就可以了。
红糖小米大枣粥
原料:小米50克,大枣5粒,枸杞5粒,红糖适量
做法:
1、小米清洗,红枣清洗去核切小片。
2、备好的原料倒入电压力锅中,按煮粥档。
3、煮好后的粥加入红糖与枸杞搅拌即可食用。
注意:久煮的枸杞会变酸,一般煮所用到枸杞起锅前放。
4、谷雨时节如何养生?强推谷雨食谱
二十四节气从我国古代流传至今,历史悠久。是我国古代智慧的结晶。下面就说说二十四节气中的第六个节气:谷雨。谷雨节气的到来让我们不得不注重养生。那么谷雨时节吃些什么比较养生呢?下面就随小编一起学习了解一下吧。
杞杞蛋羹
制作原料:枸杞15克,鸡蛋l~2个。
制作方法:将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀,加入少许调味品,隔水炖熟即可。
适宜人群:肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌:脾虚泄泻者少食。
冬虫夏草炖鸭
制作原料:冬虫夏草10根,鸭1只,生姜、盐等调味品适量。
制作方法:先将鸭宰杀干净,然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内,用线扎紧,隔水炖一小时左右。
适宜人群:适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。
禁忌:鸭性凉,脾胃阳虚者忌食。
玄参炖猪肝
制作原料:玄参15克,猪肝500克,生姜、盐等调味品适量。
制作方法:将猪肝切成薄片,用淀粉、姜、盐等腌一下,玄参先用水煮半。时,然后与腌好的猪肝隔水同炖,炖10分钟左右即可。
适宜人群:适用于夜盲症、目赤、视力减退、弱视、眼目昏花及气血不足三面色萎黄、贫血、水肿、脚气病者。
禁忌:脾胃虚寒者、腹泻者少食。
天麻炖猪脑
制作原料作:猪脑1个,天麻10~5克,生姜、盐等调味品适量。
制作方法:将天麻洗净,与猪脑同放入炖盅内,加入水、适量调味品,隔水炖一小时左右即可。
适宜人群:适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、眩晕、脑鸣、神经衰弱、手足麻木拘挛及小儿惊风者。
【结束语】以上,就是小编为大家整理带来的有关于谷雨节气的相关内容。不知道有没有帮到大家呢?
5、谷雨时节养生要领,补血益气防过敏
古人说谷雨节气正是“雨生百谷”的时期,各种农作物趁着谷雨后降雨增多加速生长。而历代养生家则认为谷雨时节温度上升,降水使得空气湿度加大,容易令人们受到湿邪之影响,那么谷雨时节有什么养生要领呢?让二十四节气为你介绍。
谷雨节气后是神经痛的发病期,如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等。同时由于天气转温,人们的室外活动增加,北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬,过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。
在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入。春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛的状态,消化功能旺盛有利于营养的吸收,因此这时正是补身的大好时机。
此时适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效。但此时补要适当,不宜过,此时进补不能像冬天那样,应适当食用一些补血益气功效的食物,这样不仅可以提高体质,还可为安度盛夏打下基础。
谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物。多吃一些含b族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的b族维生素。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪,例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪。
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